Плантация специй Васундха / Гоа Плантация специй Васундха принадлежит натуропату и последовательнице Аюрведы доктору Ратан Шах. Она расположена в километре от живописной паромной переправы Рачоль и через реку от того, что сохранилось от знаменитого форта Рачоль. Эта плантация считается органической, поскольку для выращивания растений здесь не используются пестициды, инсектициды или удобрения. Процесс органического земледелия включает не только применение способов, семян и орудий, использовавшихся предками, но и поддержку местных аграрных традиций, сохранение почв, экономию воды и электричества. Название плантации специй «Васундха» в переводе с древнеиндийского литературного языка санскрита означает «Земля» или «земля». Кроме того, Васундха это ещё и одно из имён богини Земли и богини Лакшми. В общем, это слово обозначает «нечто, имеющее ценность». На плантации выращивают лавровый лист, ванилин, чёрный перец (каламири), гвоздику (лаванг), листья карри (карипатта), кориандр (дхания), мяту (пудина), лайм (лимбу), бетель (супари), пименту, куркуму (халди), имбирь (аадрак). При этой плантации специй работает аюрведический ресторан, в котором можно попробовать всё, что здесь выращивается. Еда готовится в соответствии с пятью основными принципами Аюрведы: пять элементов (вода, земля, огонь, воздух, пустота), три доши (сознание, тело, душа), три гуны (создание, сохранение, разрушение), семь дхату (плазма, кровь, мускулы, жир, кости, нервы, репродуктивные флюиды) и шесть вкусов (сладкий, кислый, солёный, острый, горький, вяжущий). В аутентичной аюрведической кулинарии уделяется большое внимание тому, как способ приготовления, флюиды от повара, атмосфера вокруг и правильное время влияют на качество еды. Достопримечательности поблизости: храм Шри Кришна, храм Шри Равалнатх, форт Рачоль, храм Шри Камакши, мечеть Широда, храм Шивнатхи, дом Араужу Алвареса (в отдалении), музей Креста (в отдалении), музей Большая нога (в отдалении) Пляжи поблизости: Беталбатим, Сансет, Маджорда, Уторда, Ароссим, Кансаулим Полезная информация о плантации специй Васундха в Гоа Местоположение: В километре от Rachol ferry, на юго-востоке города Широда Как добраться: На автобусе до остановки Широда (Shiroda Bus Stand); На поезде или автобусе до Маргао, а оттуда на такси до переправы Рачоль. На экскурсионных автобусах с популярных пляжей. Адрес: Rachol — Shiroda Ferry Road, Pedde, Shiroda, Ponda, Goa, India, 403103 403103, Индия, Северный Гоа, талука Понда, Широда, дорога к паромной переправе Рачоль-Широда Название на английском: Vasundhra Spice Farm Время работы: Ежедневно, с 9: 00 до 18: 00 Телефон: 09545785872 (мобильный) 09860597359 Сайт: нет E-mail: vasundhraspicefarm@gmail. com Координаты: 15. 314553, 74. 02017 GPS: 15°18’52. 39″N, 74°1’12. 61″E Цена входного билета: Неизвестна
